Vaccinium

Heidelbeeren (botanisch: Vaccinium) gehören zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Man unterscheidet verschiedene Arten. Bei uns heimisch ist die Blaubeere (Vaccinium myrtillus), die auch Heidelbeere, Schwarzbeere, Waldheidelbeere oder Bickbeere genannt wird.

Am häufigsten findet man auf unseren Märkten die Kulturheidelbeere (Vaccinium corymbosum L.). Sie stammt nicht, wie oft vermutet, von der eurasischen Blaubeere ab, sondern ist aus Züchtungen der nordamerikanischen Wildheidelbeere hervorgegangen. Seit Beginn des 20. Jahrhundert werden in Nordamerika Heidelbeeren kultiviert.